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小滿枇杷半坡黃,是水果也是藥,聰明的人這樣熬著喝,夏天不咳嗽

發布時間:2019-05-22作者:踢踢來源:味谷的廚房

5月21日,步入到夏季的第二個節氣——小滿。 小滿過后,氣溫上升,全面迎來夏季,是各種蔬果成熟的季節。農諺有云:小滿枇杷黃。枇杷在小滿節氣前后最為成熟,成熟后的枇杷果肉酸甜可口,是水果中的極品,枇杷胡蘿卜素的含量非常豐富,在各種水果中穩穩的排到前三名,對保護視力有很不錯的效果。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等,適當吃些對潤澤皮膚、控制血壓等有好處。枇杷除了營養頗豐,你可能不知道它還是一味中藥,許多止咳糖漿中含有枇杷成分,這是因為枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。如果大家夏天已經有些熱咳不適,不妨趕緊跟著小編做起來吧!

《本草綱目》中記載,“枇杷能潤五臟,滋心肺”,鮮枇杷洗凈生吃,能治療口干煩渴等不適。枇杷加川貝、冰糖燉服,能夠輔助治療肺熱咳喘、吐逆、煩渴、久咳不愈、陰虛肺燥等癥。

【材料】:枇杷6個(2人份)、川貝粉3克、冰糖1塊

【做法】:1、把枇杷剝掉皮和去掉里面的核,枇杷核上附有一層膜,也一并撕掉,因為枇杷剝皮后很快會氧化變得黑黑的,所以我是剝下來后就放水里;

2、準備好燉盅,把枇杷肉放入燉盅里,我這里分了2份,燉了2盅,放入川貝粉和冰糖;

3、放入適量的清水;

4、蓋上蓋子,然后隔水大火燉,水開后繼續燉30分鐘后即可;

枇杷味道清甜,喝下去嗓子感覺很舒服。枇杷這種水果,時令性強,并且上市時間短,因此想吃必須要抓住時間哦。

【小提示】:

1、冰糖的量根據自己喜歡調整。

2、這款糖水不適合風寒咳嗽(舌苔發白,夜里咳嗽多為幾寒咳嗽)。

3、川貝在各藥店均可以買到,為了藥效吸收,我把川貝磨成粉狀。

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